庄内でぶえもんの営業日報

役場から依頼あって、庄内町の岩魚の養殖場さ行ってきた。

業務用冷凍冷蔵庫の使い方の話だったけどの。



場所は北月山荘の手前。瀬場っていう部落にあります。

月山の冷たいきれいだ水で育ててました。



写真で見えねけど結構いるもんです。

料亭や料理屋からの注文も頻繁にあって、東京での物産イベントでも

１００匹とかの注文あるようだ。

いろんなイベント関わっている方、是非、庄内町特産の岩魚を使ってくれよ。